موقع الأجاويد
<div align="center">
<span style="color: rgb(0, 102, 0); font-family: Impact; font-size: 24px;"><strong><img src="http://i67.servimg.com/u/f67/13/77/25/41/oouu_o13.png" /><br />أدارة الموقع ترحب بكم </strong><br /><strong>نتمنى دعم الموقع </strong><br /><strong>والتسجيل باللغة العربية </strong><br /><strong>وتقديم ماهو مفيد للجميع </strong><br /><strong>أدارة الموقع</strong></span><br /><img src="http://i67.servimg.com/u/f67/13/77/25/41/ouoo_o10.png" /><br />
</div>


أهلا بك يا {زائر} في موقع الأجاويد ننتظر كل جديد منك
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

أي أستفسار لاتترد باالأتصال بنا من من هنا أو من هنا    الأخوة الكرام بكم كبرنا وبكم سنكبر الموقع بدأ بالعمل نتمنى تقديم مابه الأفادة للجميع ونحن نقبل النصيحة   قبل البدء بكتابة أي موضوع البحث في الموقع عنه الموقع يحتوي على حوالي 110000 مساهمة وحوالي 9000 موضوع  الأخوة الكرام أنصكم جميع بأستخدام متصفح كوكل كرووم لأنه أفضل متصفح حالياً لخفته بتشيل أي موقع من هنا لتحميل البرنامج


شاطر | 
 

 الكبة اللبنية الشامية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2
كاتب الموضوعرسالة
عاشقة السويداء
تميز وتواصل
تميز وتواصل
avatar

العمر : 45

معلوماتك ألك
نوافذ شخصية نوافذ شخصية :

مُساهمةموضوع: الكبة اللبنية الشامية   الإثنين مايو 30, 2011 4:06 am

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :


اليوم جاي على بالي كبة لبنية مع الملاحظات سأكتبها لكي تكون أكلة سهلة وطيبة امممممم



اليوم جايبة معي اكلة كثير طيبة وهية
كبة لبنية شامية:(*):
المقادير:
برغل ناعم نصف كيلو
لحمة نفس مقدار البرغل
بصلة كبيرة
جوز(عين الجمل )
ملح
للحشوة:
دهنة +جوز
الطريقة:
ننقي البرغل من الاوساخ ثم نغسله
وننفعه قليلا حتى تطرى الحبة ثم نعصره تماما من الماء بواسطة اليدين
نفرمه على فرامة اللحمة مرة اولى
ثم نفرمه مرة ثانية مع اضافة اللحمة معه والبصلة وملح على الناعم
ثم ندعكهم حتى يتماسكوا
الحشوة نفرم الدهنة على المقاس الوسط وكذلك الجوز
ثم ناخذ كرة كبة ونشكلها مثل الكبة المقلية ونحشيه بقليل من الحشوة ونسكرها

وبعد ان نصنع الكمية كاملة
ناتي لصنع اللبن
نضع اللبن مع بيضة مع ملح مع فلفل مع نشا محلول بالماء ونحركهم واللبن بارد
ثم نضعهم على النار ونحرك باستمرار ولا نترك التحريك كي لا يتجمد النشا ويصبح كرات في اللبن
ونستمر في التحريك الى ان يغلي اللبن هنا نخفض النار
وناتي بالكبة وبواسطة عود خشب نصنع عدة ثقوب في جوانبها ثم نسقطها في اللبن
الثقوب لتدخل الحرارة الى داخل الكبة ويسيح الدهن

عندما يبدا الدهن بالذوبان من داخل الكبة ويظهر على سطح اللبن فهذه علامة الاستواء
ملاحظة: التحريك يكون على الخفيف كي لا تفقد الكبة قوامها وتتفتت يجب ان يكون الوقت لمدة عشرة دقائق فقط
ثم تقومين بوضعا في الاواني وصحتين وعافية
اتمنى ان تعجبكم
وأي استفسار انا جاهزة
هددددوش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: الكبة اللبنية الشامية   الجمعة يونيو 24, 2011 6:57 am

والله ما بتقصري اخت هاديه
الله يحيك ويعمر بيتكم وانا بتشرف بزيا راتكم ولاكل من زادكم
شكرا اختي الكريمه ودمتي بالف خير
------------------------------------------------
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة السويداء
تميز وتواصل
تميز وتواصل
avatar

العمر : 45

معلوماتك ألك
نوافذ شخصية نوافذ شخصية :

مُساهمةموضوع: رد: الكبة اللبنية الشامية   السبت يونيو 25, 2011 3:15 am

ابو فجر ولا يهمك
انت حضار وبيحضر واجبك ياغالي

اذا مابتحب الكبة منذبح الديك السارح ههههه
تحياتي لك
هدووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة السويداء
تميز وتواصل
تميز وتواصل
avatar

العمر : 45

معلوماتك ألك
نوافذ شخصية نوافذ شخصية :

مُساهمةموضوع: رد: الكبة اللبنية الشامية   السبت يونيو 25, 2011 3:17 am

اخي سعود

مشكور للمتابعة وتواصل وتواجد

تحياتي لك
هدوووش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكبة اللبنية الشامية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 2 من اصل 2انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موقع الأجاويد :: ساحة الأسرة :: 
مطبخ العائلة
-
انتقل الى: